Il menù della settimana – 11/10/2010
Il menù della settimana del Rapsodia, a partire dall’11-10-2010 prevede:
ANTIPASTI
Carpaccio di piovra
Crostini rustici salsiccia ed olive
Antipasto misto di salumi e formaggi
Fagottini di brisee gamberetti e zucchine
Impepata di cozze e vongole
Involtini di bresaola e caprino
Insalatina di polipo, calamari e code di gamberi
Cozze gratinate
PRIMI
Risotto al melograno
Risotto alla milanese con pistilli di zafferano
Risotto al nebbiolo e fonduta di formaggi
Bavette spada e mandorle
Bucatini in salsa di noci
Pasta al sapore di mare in cialda di pane
Pasta corta in salsetta di porri
Maltagliati alla crema di zucca del rapsodia
SECONDI
Frittura di Calamari
Gran frittura mista di pesce
Pesce spada marinato al lime grigliato
Calamari alla griglia
Tagliata di manzo al balsamico con pomodorini
Costata di Manzo
Fiorentina scelta di Manzo
Filetto di manzo al Pistacchio
CONTORNI
Radicchio al forno
Insalata mista
Insalata Verde
Melanzane Grigliate
Misto di Verdure grigliate
Patatine fritte
Patate saltate al burro e rosmarino
Insalata di pomodorini e scaglie di grana
Gustosi Saluti!
EAT OUT ADWARDS 2011, la manifestazione indetta da varesenews.it che premiava i migliori locali della provincia di Varese. Il concorso vedeva 5 categorie di prodotto, l’aperitivo migliore, la migliore colazione, il miglior locale etnico, il miglior panino e la migliore pizza, dove concorrevamo anche noi.
La pizza del Rapsodia è risultata grazie ai voti dei proprio clienti la pizza più buona della provincia di Varese.